Nietolerancja laktozy lub alergia na mleko oznacza konieczność przejściana dietę wykluczającą spożywanie śmietany, masła, mleka, sera i jogurtu,a także wielu gotowych produktów spożywczych, których składnikiem jestcukier mlekowy. Jak rozpoznać, które produkty zawierają ten cukier? Comożna jeść? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na to zaburzenietrawienia była urozmaicona i smaczna?Książka ta zawieraniezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości towarzyszą nietolerancjilaktozy, jak sobie z nimi radzić i gdzie szukać pomocy. Jej główną częśćstanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których niewykorzystuje się produktów mlecznych. Bez nich można zrobić wspaniałezupy, przystawki, dipy, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne iwegetariańskie, aromatyczne sosy, sałatki i dressingi do nich, desery,lody, słodkie sosy i kremy, ciasta, ciastka, śniadania i napoje.Wksiążce znajdziesz:* ponad 200 przepisów na rodzinneposiłki,* rozdział poświęcony żywieniu dzieci nietolerującychlaktozy,* analizę składu i kaloryczności każdego proponowanego dania,*przykładowe menu na cały tydzień.
